Poco más de tres años después de que saliera a la venta por 6,2 millones de dólares, el espacio de trabajo y vivienda de Charles Phan en el animado barrio de Lower Pacific Heights de San Francisco ha vuelto a salir a la venta. Esta vez, el galardonado chef y propietario del  imperio de restaurantes The Slanted Door  pide 5,5 millones de dólares por la propiedad que él y su esposa Angkana Kurutach adquirieron por poco menos de 1,8 millones de dólares a finales de 2005.  La propiedad  está a la venta por Trecia Knapp de Sotheby’s International Realty–San Francisco Brokerage.

Diseñado por el famoso arquitecto de Bay Area, William Wurster, y construido a principios del siglo XX, la estructura de estilo industrial se extiende desde las calles Wilmot hasta Bush, a lo largo de Fillmore Street. Con un total de 6300 pies cuadrados en tres niveles, el edificio incluye un espacio para restaurante en la planta baja que actualmente está alquilado por aproximadamente $11,000 al mes y un espacio de estar personal en los pisos superiores que consta de tres dormitorios, cuatro baños y una terraza en la azotea con vistas a la ciudad.

Mattina, un restaurante y cafetería de estilo californiano e italiano dirigido por Matthew Accarrino, nominado al premio James Beard, ocupa 240 metros cuadrados en el primer piso, mientras que el segundo piso alberga un garaje adjunto para un automóvil y una entrada a las habitaciones a la que se puede acceder desde la parte trasera de la propiedad. Desde allí, una escalera de madera conduce al tercer piso, donde el diseño residencial de 350 metros cuadrados presenta interiores renovados adornados con pisos de madera de tablones estrechos, altos techos con vigas de hormigón a la vista y varios tragaluces de tamaño considerable.

Se destaca especialmente una sala de estar y comedor combinados que se conecta a una cocina envolvente diseñada y construida por el propio Phan y equipada con una amplia isla con cubierta de piedra y electrodomésticos de calidad comercial. Otros aspectos destacados incluyen una biblioteca/sala multimedia, así como dos dormitorios de invitados que tienen su propio espacio tipo loft y comparten un baño, además de una espaciosa suite principal que muestra una pared de ventanas con marco de acero, una zona de estar, un vestidor y un baño inspirado en un spa equipado con tocador doble y ducha con mampara de vidrio.

Para completar, hay una sala adicional con baño que se abre a través de puertas corredizas de vidrio a una gran terraza en la azotea orientada al sur que es ideal para descansar y entretenerse al aire libre.

Phan, de 62 años, nacido en Vietnam, es un exalumno de Food Network, más conocido por haber fundado su restaurante Slanted Door en la calle Valencia de San Francisco en 1995. Desde entonces ha abierto varios establecimientos más, el más reciente de los cuales hizo su debut en el Valle de Napa, donde Phan posee una casa desde finales de los 90, y a nivel internacional en Borgoña, Francia. El chef dos veces ganador del premio James Beard, ampliamente aclamado como el inventor de la cocina vietnamita moderna en Estados Unidos, también ha escrito los libros de cocina  Vietnamese Home Cooking  y  The Slanted Door: Modern Vietnamese Food .