Cultivar sus propias batatas no solo es gratificante, sino también una excelente manera de agregar alimentos deliciosos y nutritivos a su mesa. ¿Y lo mejor? No necesita un gran jardín ni condiciones de suelo perfectas para hacerlo. Con la ayuda de bolsas de tierra, incluso los principiantes pueden cultivar batatas con éxito en casa. Esta guía completa lo guiará a través del proceso paso a paso, para que le resulte fácil disfrutar de sus propias batatas cultivadas en casa.
Introducción: materiales esenciales
Antes de comenzar, reúna los siguientes elementos:
- Plantas jóvenes y enraizadas de batata
- Bolsas de tierra (o bolsas de cultivo grandes)
- Tierra para macetas de alta calidad o una mezcla de compost y tierra de jardín.
- Regadera o manguera de jardín con boquilla rociadora suave
- Fertilizante apto para hortalizas de raíz
- Paleta de jardinería o pala de mano
- Estacas o enrejados (opcional)
- Mantillo (paja u hojas)
Paso 1: Elegir el lugar adecuado
Busque un lugar soleado en su jardín que reciba al menos de 6 a 8 horas de luz solar cada día. Es importante garantizar un buen drenaje para evitar el encharcamiento, ya que a las batatas no les gusta tener los pies mojados.
Paso 2: Preparación de las bolsas de tierra
Si utiliza bolsas de tierra comerciales o bolsas de cultivo, llénelas con una mezcla para macetas de alta calidad, dejando algunos centímetros de espacio en la parte superior. Alternativamente, puede crear su propia mezcla combinando partes iguales de abono y tierra de jardín. Recuerde que las batatas crecen bien en tierra suelta y con buen drenaje.
Paso 3: Plantar los esquejes de batata
Plante los esquejes de batata a unas 4-6 pulgadas de profundidad en las bolsas de tierra, con un espacio entre ellos de 12-18 pulgadas. Asegúrese de colocar cada esqueje en forma vertical con las raíces hacia abajo y la parte con hojas por encima de la superficie de la tierra.
Paso 7: Acolchado
Para retener la humedad y evitar el crecimiento de malezas, aplique una capa de mantillo alrededor de las plantas de batata. La paja, las hojas o incluso el plástico negro pueden funcionar bien como mantillo. Solo asegúrese de que el mantillo no toque los tallos para evitar que se pudran.
Paso 8: Cosecha
Las batatas suelen estar listas para la cosecha entre 100 y 120 días después de la siembra, según la variedad y las condiciones de cultivo. Excave con cuidado alrededor de la base de la planta para desenterrar los tubérculos. Tenga cuidado de no dañarlos durante el proceso.
Paso 9: Curado y almacenamiento
Después de cosecharlas, deja que las batatas se curen durante unos 10 a 14 días en un lugar cálido y húmedo (entre 27 y 32 °C o entre 80 y 90 °F). Esto mejorará su sabor y curará las pequeñas heridas. Una vez curadas, guarda las batatas en un lugar fresco y oscuro con buena ventilación para prolongar su vida útil.
Con bolsas de tierra, puedes cultivar batatas sin importar el tamaño de tu jardín o la calidad de tu suelo. Si sigues esta guía detallada y les das a tus batatas el cuidado que necesitan, pronto disfrutarás del sabor de tu propia cosecha casera. ¡Feliz jardinería!